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| Zielgruppe | (Nachwuchs)-Führungskräfte des
Fleischerhandwerks, -industrie, dem
Lebensmitteleinzelhandel für Fleisch-
und Wurstwaren, sowie dem Party-
und Cateringservice. | | | | | Ablauf/Struktur | 24 Monate mit 5 Modulen pro Jahr -
aufgeteilt in Blockwochen und
Tagesseminaren | | | | | Abschluss | Zertifikat "Manager FOOD"
50 internationale Credit Points | | | | | Investition | Gesamtgebühr 4.200,00 €
inkl. Prüfungsgebühren
Ratenzahlung möglich
Alternativ: 599,00 € pro Modul | |
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Zertifizierter "Manager FOOD" - die Module
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Microsoft Power Point
- Kommunikation
- Präsentation/Moderation
- Teamführung
- Grundlagen/Zielsetzung des Marketings
- Kundenmanagement
- Marketingplanung
- Eventmanagement
- Catering/Service
- Kundenbindung
- Grundlagen Rechnungswesen/Controllinginstrumente
- Unternehmensfinanzierung
- Franchise-Systeme
- Auswahl der richtigen Software
- Einsatzmöglichkeiten
- Bedienung und Funktionsweise
- Anforderungsprofile
- Bewerbergespräche
- Mitarbeiterzufriedenheit
- Vorbereitung von Gesprächen
- Besprechungsformen
- Abschlußorientierte Gesprächsführung in Verhandlungen
- Grundlagen Bürgerliches Gesetzbuch (BGB)
- Arbeitsrecht
- Pflichten und Rechte von Arbeitnehmer/Arbeitgeber
- im Rahmen des Moduls 10 wird der Transfer der Module 1-9
in Form einer Fallstudie geprüft.
